1、乌鸡蛋中含有的优质蛋白,容易被人体吸收,一般一天吃1到2个乌鸡蛋,可以满足人一天的蛋白质需求量。儿童生长发育时期适当的吃一点乌鸡蛋,可以促进大脑和被力的发育,可以增强记忆力,乌鸡蛋中含有的微量元素也是比较丰富的,可以促进骨骼和牙齿的生长。
2、乌鸡蛋的营养相对于普通鸡蛋的营养会更丰富一些,建议水煮蛋或者是蒸鸡蛋比较好,营养物质不容易散失。
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