1、原料:土豆1个、胡萝卜半个。
2、配料:香菜2棵、面粉1汤匙、盐1汤匙。
3、土豆去皮。
4、土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝。
5、把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以了。
6、把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎。
7、加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀。
8、烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄。
9、翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了。
10、可以吃了。
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