1、主料：小梅鱼6条。
2、辅料：生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、生姜、蒜少许、葱少许。
3、新鲜的小梅鱼6条，把小梅鱼处理干净。
4、处理好了小梅鱼码在盘子上，撒一勺盐，一勺料酒。
5、生抽一勺，放点蒜泥，生姜少许，葱结2个。
6、冷水上锅蒸，水开以后，蒸8分钟即可（具体时间看鱼的大小）。
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