1、酥皮揉成面团后，用保鲜膜裹上醒三十分钟；
2、油酥拌成团后也包保鲜膜醒30分钟；
3、香蕉切小粒，拌入融化的黄油和白糖；
4、酥皮包上油酥擀成大片，三折，再擀成片，三折，如此反复三到四次。
5、分割成小剂，擀成片包上香蕉馅，刷上蛋液，洒芝麻。
6、烤箱预热后，190度烤30分钟。
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