番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜,下面是制作番茄炒蛋的步骤:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 番茄:1个
- 洋葱:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将番茄洗净切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜末和洋葱炒至香味散发。
4. 将蛋液倒入锅中,用筷子迅速搅拌均匀炒散。
5. 当鸡蛋快熟时,加入切好的番茄块,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒数分钟,直到番茄熟软即可。
番茄炒蛋的制作过程简单快速,需要注意的是要根据个人口味调整盐和糖的用量。可以根据个人喜好添加一些葱花或者胡萝卜丝等其他蔬菜增加口感。
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