初伏，汉语词语，读音是chū fú，即夏至后的第三个庚日起始，至夏至后第四个庚日前一天这段时间。那么网友们知道初伏吃什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。
初伏
1、人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物，比如莲子、苦瓜、莲藕、西瓜等。
2、莲子有非常好的清热去火的功效，人们通常会在初伏天吃新鲜的莲子或者做成莲子汤来食用。
3、苦瓜是炎热季节消暑的最好蔬菜，有清热解暑、健脾开胃的功效，还能促进人体毒素的排出。
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