1、材料:红薯250克、冰糖100克、菜油50克。
2、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分。
3、锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放入红薯块慢慢炸制。
4、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
5、锅内留少量油,加入冰糖,加少许水不断翻炒。
6、小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
7、开始融化但颜色较浅,并有大的泡泡。
8、全部融化色浅有大的泡泡,注意火候,不要温度太高。
9、此时糖已经金黄色,气泡也开始变小。
10、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了,这就要百般注意了,千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。
11、迅速放入炸好的红薯块。
12、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。
猜你喜欢
点击排行



-
梦见买吃的东西是什么意思 梦见买吃的东西梦境解析
1、梦见买东西吃,会有小小的让自己快乐的事情。2、梦到买东西吃,金钱运将大幅度上升,也许有一笔临时收入。以往三天泡一次咖啡厅,以后可以增加到两天一次。但绝对不可养成浪费的习惯。3、学子梦到买东西吃,预兆考试成绩好。4、梦见吃东西,“吃”最基本的象征含义就是获得满足,而获得满足的内容是因人而异、因梦而异的。表示金钱运上升。梦见买吃的东西是什么意思 梦见买吃的东西梦境解析...
-
大年三十除夕夜祝福语 大年三十的贺词
1、笑是火,快乐是锅,祝福是排骨。愿微笑的火点着快乐的锅煮着祝福的排骨,那祝福的香飘向永远快乐的你…除夕快乐!2、春节又至送去大衣一件,用它裹住温情,怀揣浪漫的爱情,兜满幸福的友情,扣紧身体健康,阻隔厄运,每天都有好心情!3、吉祥如意庆牛年,欢天喜地的过年。鞭炮声声响彻天,灯笼高挂照平安。欢聚一堂乐开怀,我的祝福美如云,祝你除夕快乐!4、你要敢春节不快乐,我就把你脸打成彩屏的,脑袋打成震动的,全身...
-
香肠米饭的电饭煲做法秘诀 做香肠米饭的电饭煲的秘诀
1、准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。2、将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。 3、放入电饭锅,按下开关,煮到米饭快要好,但还没好的时候打开。(如果...
-
比熊犬护理要领 如何养比熊犬比较好
1、给予足够运动,卷毛比熊犬生性活泼好动,每天要有一定的时间让它尽情地奔跑与嬉戏,或让它自行在院内散步或带它出外散步,一定要使比熊犬,有一定的运动量。 2、定期梳理被毛,由于此犬的美姿主要表现在洁白的被毛上,所以必须注意并保证被毛的清洁、整齐和柔润,要经常仔细地为它梳理和修剪被毛。 3、定期洗澡美容,还应定期为比熊犬洗澡,每隔一段时间,在梳理或洗澡后都要为比熊犬修剪过长的毛发和脚爪趾甲,以保证它优...
-
火山最吸引人昵称 优质好听吸引人的三字网名
1、清欢渡2、夜微凉3、橙与晨4、卡哇伊5、载风月6、帅粑粑7、暖宝宝8、情未了9、树袋熊10、忆倾城11、超级甜12、久碍你13、奶兔叽14、长青诗15、山间风16、泪如雪17、七街酒18、吱屋猪19、橙子皮20、喵个汪21、寄余生22、渡情劫23、笨熊儿 24、意中猪25、揪心痛 26、空山梦27、噜噜咪28、想呔茤29、薄荷绿30、朕好帅31、梦里花32、暮而归33、寄余生34、薄荷蓝火山最...