材料:
- 西葫芦1根，切成细长条
- 鸡蛋2个，打散
- 青葱适量，切末
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入鸡蛋炒散。
2. 鸡蛋炒至半熟时，加入西葫芦条继续翻炒。
3. 炒至西葫芦变软，加入少许盐调味。
4. 最后加入青葱末翻炒均匀，即可出锅享用。
小贴士:
- 可根据个人口味适量增加或减少盐的使用量。
- 炒西葫芦时不要炒得太熟，以保持蔬菜的嫩脆口感。
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