主料：鲩鱼尾、金沙薏米150克、红豆100克。
调料：姜片、红枣、枸杞、盐、糙米克、红米克。
厨具：砂锅、炒锅。
步骤：
1、先将鱼尾两面煎香。煎过的鱼煮出来的汤才会奶白；
2、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水；
3、把枸杞，红枣，姜放下去大火煲；
4、煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白；
5、再小火炖15分钟；
6、加适量盐调味即可。
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