1、食材:豆腐250g,粉丝100g,焯水后的荠菜100g、葱适量、盐和鸡精适量、白胡椒粉适量。
2、豆腐和粉丝洗净,粉丝泡水备用。
3、豆腐切成小块,荠菜切碎。
4、锅内放油,加入葱炒香。
5、加入豆腐略煎一下。
6、加入一大碗水煮开。
7、加入粉丝煮一会儿。
8、加入荠菜,调入盐和鸡精,煮一会儿,最后撒上白胡椒粉调味即可。
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