1、首先在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。
3、先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团。
4、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,静置发至比原面团2倍即第一次发酵完成。
5、接着把面团放在案板上,轻轻积压掉空气,面团按扁揉均匀,分割成小面团滚圆,放置阴凉处再次发酵15分钟即可。
6、最后将发酵完成的面包胚上,涂上蛋液,撒上白芝麻,放入180度预热好的烤箱烤15-18分钟即可。
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