银针菇不能和什么一起吃

银针菇不能和什么一起吃取决于个人的身体健康状况和过敏反应。但一些常见的食物不宜与银针菇搭配食用，包括以下几种：
1. 富含维生素C的水果：柑橘类水果（如柠檬、橙子、葡萄柚）、草莓、猕猴桃等。这些水果中的维生素C与银针菇中的一种物质叫酪氨酸酶会发生反应，导致银针菇变黑，降低口感和食用安全性。
2. 乌梅、李子等酸性水果：这些水果会产生酸性物质，与银针菇中的某些成分结合，有可能对胃造成刺激，引起胃肠不适。
除了以上食物，银针菇一般与大多数食物都可以搭配食用，如肉类、蔬菜等。但请注意，个体差异存在，如果有不适或过敏反应，应及时停止食用并咨询专业医生的建议。