1、南瓜与其他葫芦科植物一样,根系生长迅速,南瓜的根系在瓜类中是最强大的,一株根系总长可达25千米。南瓜种子发芽长出直根后,以每日生长2.5厘米的速度扎入土中,一般直根深60厘米左右,最深可达2米左右,直根分生出许多一次、二次、三次和四次侧根。一次侧根有20余条,一般长50厘米左右,最长可达140厘米。由一次侧根再分生出侧根,侧根每天可伸长6厘米,形成强大的根群。南瓜主要根群分布在10~40厘米的耕层中,在根系发育最旺盛时可占10立方米的土壤体积。由于南瓜根系强大,在旱地或瘠薄的土壤中,也能正常地生长发育,并获得较高的产量。
2、南瓜在播种后25~30天,侧根分布的半径可达85~135厘米,播种后42天,直根深达75厘米,在地表以下45厘米的范围内,许多侧根向水平方向伸展,其长可达40~75厘米。因其根系强大,所以吸水和吸肥的能力都较强,而对土壤要求则不甚严格。但南瓜的根系不耐移栽,在干旱地区栽培以直播为宜;早熟栽培育苗时,苗龄不宜过大,以免移栽时伤根、断根大多而妨碍幼苗生长。
3、南瓜的根可以利湿热;通乳汁。主治湿热淋证;黄疸;痢疾;乳汁不通。
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