红烧鳊鱼的制作方法 红烧鳊鱼如何做好吃

2022-05-18 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

红烧鳊鱼的制作技巧 红烧鳊鱼怎样做好吃

1、用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4克,醋5克,姜3克,料酒6克,小葱5克,植物油适量。

2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。

3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

4、在鱼表面上撒些盐。

5、将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝煎一下。

6、将鱼放入锅中煎至金黄。

7、再翻面将另一面煎至金黄。

8、加入适量的料酒、酱油和少量的醋,再加入适量的水没过鱼,烧开后转为小火,煮上一刻钟。

9、加入盐等调味料, 翻面再煮上五分钟, 再大火收汁。

10、汁收到适量后,层入盘中,上面撒些小葱。

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