煮香油的办法 煮香油的要领介绍

2022-08-21 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

煮香油的技巧 煮香油的技巧简介

1、干材料:桂皮3克、小茴香2克、川芎2克、丁香1克、白芷2克、香叶5片、八角2个。

2、湿材料:香菜头5个、葱白5个、大蒜10克、沙姜10克。(韭菜头7-8个,可以不放)

3、主料:花生油200克、芝麻油。

4、把葱白切好备用,香菜头清洗干净,沙姜跟大蒜拍扁,不用剁碎,而桂皮、小茴香、川芎、丁香、白芷、香叶、八角也一一备好,这些药店跟超市里都有卖的,一般也不贵,都是一些普通的香料,最后的花生油可以用个电子称出来200克,花生油最好用的是农村里自己榨的那种,那种香味更浓。

5、取一个无水的砂锅,把花生油倒进去,然后烧到微热,把干材料全倒进去,开最小的火慢慢熬,记住千万不能开大火,不然熬糊了就浪费了。不用盖上盖子,大概熬20分钟左右,中间要翻动几次,时刻注意香料的变化,不能让它们变黑。

6、时间到了之后,屋子里已经是满满的香味了,这个时候把我们的湿材料倒进去,要小心溅油,继续开小火慢慢的熬制,把大蒜熬到微黄就可以了,

7、把熬好的香油过滤一下,把残渣扔掉,最后在放入1-2勺的芝麻油,稍微搅拌均匀就可以开吃了,也可以在香油里面放上一些盐,这样又香又咸,拌菜、拌面也不用另外放盐了。

关键词: 微信 芹菜 电磁 发朋 爆炒 白菜 市场 霍尔 冰箱 广式 往后 容佩
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢