100克蒲桃含有营养价值：能量39千卡、蛋白质0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物10.2克、不溶性膳食纤维2.8克、钠1毫克、镁13毫克、磷14毫克、钾109毫克、钙4毫克、锰0.07毫克、铁0.3毫克、铜0.08毫克、锌0.17毫克、硒4.3微克、维生素B2（核黄素）0.02毫克、烟酸（烟酰胺）0.1毫克、维生素C（抗坏血酸）25毫克、维生素E0.7毫克。
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