1、首先将鸡蛋打散，热油炒松鸡蛋液盛出备用。
2、其次下油锅爆香葱花蒜末倒入，鸡蛋翻炒。
3、最后加入米饭，酱油，盐调味翻炒均匀，撒香葱末和肉松。
4、关键:饭要东北大米做的，南方大米不行。鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。
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