1、材料:小麦粉/中筋面粉250克,菠菜汁80克左右。
2、菠菜用原汁机或则破壁机榨成汁,只取汁液。
3、刚开始和成面絮就好,再用纱布盖上面醒面半小时。
4、用面条机压面,从一档压到六档。每一档都要压到面片光滑,每压一次洒点干粉。
5、用磨具压出你想要形状,蝴蝶面就用的波澜边的磨具,压出。
6、然后右手拿筷子,左手食指辅助压住面片中间,往里一夹就可以了。
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