食材：黄骨鱼500克，姜，葱，蒜，酱油，油，清水；
步骤：
1、黄骨鱼处理干净后，将姜切丝，葱切段，蒜剁成蓉；
2、将黄骨鱼放入碟中，撒上姜丝、蒜蓉，浇上酱油、油；
3、锅里放250毫升水；
3、水煮沸后放碟隔水清蒸5至8分钟；
4、鱼熟后晒点葱花即可。
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