什么是m9牛排

2021-12-12 22:11:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

牛排,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。那么什么是m9牛排呢?下面一起来看看。

什么是m9牛排

什么是m9牛排

1、M9是指澳大利亚对牛排的品质分级。一般是M1-M12。

2、澳洲和牛有别于日本牛肉。日本牛肉分A1至A5的分类法(最高级为A5)。

3、澳洲和牛以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级(主要为M4至M12级),越高级的和牛,脂肪和肉的比率越高,而且分布更平均,M12的肉与脂肪比例高达50%,只有少于5%的和牛可达到此级数。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢