如何制作好吃的奥利奥巧克力酸奶蛋糕 奥利奥巧克力蛋糕的烹饪技巧

1、主料：黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。

2、辅料：淡奶油300克、奥利奥粉适量。

3、做法：

（1）黄油，黑巧克力，白砂糖，牛奶一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌直到黄油跟巧克力完全融化成液态。

（2）冷却一下，将鸡蛋打散倒入混合液里，混合均匀。

（3）低粉，可可粉，泡打粉过筛到混合液里，搅拌至无面粉颗粒。

（4）倒入模具，180度，烤10分钟左右，用手指轻轻摸表皮不粘手指就可以出炉了。

（5）朗姆酒跟蜂蜜混合好，等蛋糕冷却刷上朗姆酒糖浆。

（6）淡奶油打发到7分倒入奥利奥饼干粉继续搅拌几下就可以了。