1、勺子,食用油适量,鸡蛋4-6个,番茄酱适量,酱油适量,清水适量,糖适量,白醋适量,喜欢的配菜适量,水淀粉适量。
2、锅中烧水,在勺子上面刷油,打入一个鸡蛋,锅中水开后将勺子放在上面蒸至蛋白定型。
3、然后将勺子中的鸡蛋放入水中完全煮熟,再控水捞出,在锅中放油,将鸡蛋煎至两面金黄。
4、然后在碗中加入番茄酱,清水,白糖,白糖,酱油,搅拌成糖醋汁,倒入锅中。
5、熬煮至入味后,先将鸡蛋取出盛入盘中,再放入喜欢的配菜,煮熟后加入水淀粉勾芡,装入盘中,即可开吃。
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