四季豆干饭步骤 四季豆拌干饭的家常做法分享

1、主料：四季豆500克、大米200克、腊肠3根。

2、辅料：大蒜2瓣、盐15克、鸡精5克、黑胡椒5克、橄榄油2勺。

3、做法：

（1）买好材料，四季豆和腊肠还有蒜。

（2）四季豆洗好切丁，腊肠切片，蒜切末。放在一边备用。

（3）烧开水后加米煮，这时候米要搅动，不然会粘在一起。

（4）煮到半生的时候就可以关火。

（5）找一个类是漏网的东西将米和水分离，再用凉开水冲一下米，降温，用筷子扎几个小洞，有利于大米散热。

（6）热锅，加一点橄榄油，因为腊肠也是有油的，所以一点油就可以了。

（7）依次加入蒜蓉、腊肠、四季豆。

（8）加入盐、鸡精、黑胡椒，翻炒一下下，就关火，切记不能炒久了。

（9）放入电饭锅铺平。

（10）再加入米饭铺平，按正常的煮饭按键就可以了。

（11）吃的时候拌一下就可以了，非常的好吃，而且简单哦。

（12）最后不要忘记了米汤，和四季豆饭是绝配哦。