丸子肉片汤的做法

丸子肉片汤的做法：
材料：
- 鸡肉：250克
- 牛肉：250克
- 牛骨汤或鸡汤：1升
- 丸子：200克
- 蔬菜：适量（例如胡萝卜、洋葱、大葱等）
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备丸子。将鸡肉和牛肉切成细丁，加入碗中。加入适量的姜末、盐和料酒，搅拌均匀。将肉馅捏成小丸子状。
2. 准备蔬菜。将胡萝卜、洋葱、大葱等洗净切片。
3. 锅中加入适量的水烧开，将丸子放入煮熟。捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量的牛骨汤或鸡汤，煮开。
5. 加入切好的蔬菜和煮熟的丸子，煮至蔬菜熟软。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
温馨提示：丸子肉片汤可以根据个人爱好加入其他配料，例如香菇、紫菜等。