桂林卤粉加的汤汁如何做 桂林卤粉加的汤汁做法

1、材料：黑木耳、干花菜、猪肉馅、干香菇、盐、料酒、鸡粉、食用油、生抽、老抽、香油、淀粉。

2、前一天晚上先把干香菇，木耳，花菜用温水泡上。

3、泡好的香菇去蒂然后切成小丁。

4、泡好的花菜摘一下头尾两边然后切丁。

5、泡好的木耳仔细洗一下然后切丁。

6、生姜去皮切末。

7、瘦肉馅放少许生抽，老抽，料酒，盐，淀粉，搅拌均匀。

8、锅中放底油，油热后放生姜末煸炒出香味，放肉末继续煸炒，倒入少许生抽，料酒。

9、继续放入香菇丁，木耳丁，花菜丁，煸炒。

10、锅中加水，没过食材即可，然后放入老抽调色。最后用淀粉勾芡即可出锅。