椒盐茶树菇的做法

2024-06-30 15:51:25 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

椒盐茶树菇的做法

椒盐茶树菇是一道爽口美味的素食菜肴,具有浓郁的茶树菇香味和椒盐风味。它适合作为开胃菜或配菜,也可以作为主菜搭配米饭或面食。下面是制作椒盐茶树菇的详细步骤。
材料:
- 茶树菇:500克
- 食用油:适量
- 食盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 面粉:适量
步骤:
1. 准备茶树菇:将茶树菇切去底部的硬茎,用水冲洗干净,然后将茶树菇切成均匀大小的片或条状。
2. 预处理茶树菇:将茶树菇放入锅中加入足够的水,煮沸2-3分钟。这一步可以去除茶树菇的腥味和多余的水分。
3. 炸茶树菇:将面粉放入一个干净的容器中,并将茶树菇放入面粉中裹上一层薄薄的面粉。在炸之前,可以将过多的面粉轻轻拂去。热锅中加入适量的食用油,加热至锅底微微冒烟,将裹好面粉的茶树菇放入锅中炸制,直至变成金黄色。炸制时间大约为3-5分钟。炸过的茶树菇变得香脆可口。
4. 调味:将炸好的茶树菇捞出,沥干油份,放入碗中,加适量的食盐和白胡椒粉,轻轻搅拌均匀,使调味料充分渗入茶树菇。
5. 表面处理:将椒盐茶树菇撒在烤盘上,摇晃烤盘,使茶树菇均匀分布在烤盘上。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约10分钟,直至茶树菇表面变得脆爽。
6. 准备好的椒盐茶树菇可直接食用,也可以搭配其他菜肴,如沙拉或凉拌。

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