1、牛肉没有骨15-20分钟酥烂。带骨血20-25分钟酥烂。
2、压力锅又叫压力煲,工作压力煲,是一种餐厅厨房的套锅。压力煲根据液體在较高气压下熔点会提高这一物理变化,对水施压,把水能够 做到较高溫度而不烧开,以加速烧煮食材的高效率。用它能够 将被蒸制的食材加温到100℃以上,在高原地区地域,运用压力煲可防止水沸点减少而不容易煮开食材的问题。其优势取决于省时及环保节能,缺陷取决于有误实际操作或有瑕疵时,有可能会发生爆炸导致损害。
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