1、大枣的功效:补气养血,红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血;健脾益胃,脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲;养血安神,女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
2、大枣食用禁忌:不能和动物肝脏一起吃;红枣不能和牛奶一起吃;不能和黄瓜、萝卜一起吃。
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