烤腌鸡翅腌制技巧 烤鸡翅怎样腌制

1、准备食材：鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜。

2、鸡翅中洗净，沥去水分，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味。

3、放上生抽和白砂糖。生抽的量可以多一点，白砂糖一小勺就可以了，不用太多。

4、把生抽和糖在鸡翅中拌均匀，可以盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上，时间越久鸡翅越入味。

5、腌好的鸡翅摆放在空气炸锅的炸篮里。鸡翅取出来放进炸锅里，原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁，不要扔。

6、把炸篮放进空气炸锅中，选择鸡翅模式，启动机器。有调节键，自己可以选择增加或减少时间和温度。

7、大约7分钟左右的时候拉出来看一下，看到表面已经出油了，但色泽不够好看，还需要进行另外一步。

8、把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂蜜和蚝油，搅拌均匀，用油刷刷在鸡翅上，再推回空气炸锅，继续烤制剩下的10分钟，喜欢味重点的，可以隔几分钟再刷一次。