1、食材：鸡腿7个、熟鸡蛋5个、葱、姜适量、生抽、老抽2勺、冰糖10g。
2、将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。
3、起油锅下冰糖炒出糖色。
4、鸡腿炒上色。
5、倒入生抽、老抽、热水。
6、再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶。
7、放入剥壳的熟鸡蛋卤煮一个半小时。
8、中途加盐、鸡精，香嫩入味的鸡腿就做好了。
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