1、主料:大蒜1000克。
2、辅料:陈醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。
3、把大蒜的皮去掉,根部切掉。
4、放到装有淡盐水的盆里,浸泡两个小时,捞出,晾干。
5、把大蒜放到干净的罐子里。
6、放入糖,把陈醋倒进去。
7、只要能盖住蒜即可。
8、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。
9、把盖子密封好,放置一星期即可,记住要避光保存。
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