1、煮山药的时间其实是要根据山药的状态和形态来确定的,比方说你是切片还是切块,它的形态自然决定了它的时间。
2、我们如果把山药切薄片的话,水开之后放入薄片煮3到5分钟左右就能熟,如果你把山药片切的比较厚的话,煮厚山药需要8到10分钟左右,对于山药块而言水开之后放入山药块,15分钟左右就可以煮熟了,其实判断山药煮没煮熟有一个小窍门,当你感觉它熟了的话我们可以拿一根筷子扎一下,如果整体松软,那一定就是熟了。
3、有的时候煮山药的时候,根据不同的山药种类它们还会有不同的反应,比如说菜山药煮熟后是变成透明色,而铁棍山药变成软软的就是熟了。
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