1、西米煮10-20分钟。
2、水要烧开才能放入西米。
3、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。
4、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。
5、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。
6、煮好后用凉开水冲洗沥干即可。
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