紫薯披萨怎么做 紫薯披萨做法

1、食材：高筋面粉110克、精盐1.5克、白砂糖3克、酵母粉2.5克、玉米油10克、紫薯适量

2、先取11克高筋面粉，加入1.5克精盐，3克白砂糖，2.5克酵母粉，10克玉米油。

3、再用60克温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

4、再取200克紫薯洗干净切片，上锅蒸熟后加上适量炼乳。

5、再在紫薯里加上适量淡奶油，用勺子压成紫薯泥。

6、然后把醒发好的面团按压排气，擀成大面片放入刷油的8寸烤盘中。

7、再用叉子扎上孔后，刷上一层炼乳，再铺上做好的紫薯泥。

8、再撒上一层马苏里拉芝士，烤箱175度上下火烤制25分钟。