云南特产是什么

云南特产是指云南地区独特的食品、工艺品、药材等产品。以下是一些典型的云南特产：
1. 普洱茶：以云南省普洱市为中心，产自高海拔山区的茶叶。普洱茶因其独特的发酵工艺和独特的口感而闻名。
2. 云南白药：一种综合性中药制剂，主要由冰片和草木樨等药材制成，具有清凉镇痛、解毒消肿的功效。
3. 腊肉：云南以制作腊肉而闻名，有各种口味和品种，包括腊牛肉、腊鸭肉、腊羊肉等。
4. 云南火腿：云南火腿以其特殊的风味和制作工艺而受到推崇，常被用作炒菜和煲汤的调味品。
5. 保山糕：一种以米粉和糯米为主要原料制作的传统糕点，口感软糯，味道香甜。
6. 西双版纳傣味：以西双版纳地区的傣族风味菜肴为代表，风味独特，注重辣味和草本香料的使用。
7. 彝族酸汤鱼：云南中部彝族地区的传统菜肴，以鱼肉、蔬菜、酸汤为主要材料制作，味道酸爽开胃。
8. 云南红薯粉：由云南特产红薯磨成的粉状食材，可以制作成各种面食和糕点，有独特的红薯香味。
这些云南特产展示了云南地区独特的地理环境和民族文化对食品和工艺品的影响，具有丰富多样的口味和特色。