鸡肉无花果汤的做法

鸡肉无花果汤是一道简单又营养的汤菜。以下是制作鸡肉无花果汤的做法：
所需材料：
- 鸡肉块：300克
- 无花果：5-6个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 鸡腿骨汤或清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备工作：将鸡肉洗净，切成适当大小的块；洋葱和胡萝卜分别切成块状；无花果切开备用。
2. 处理鸡肉：将鸡肉块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。煮沸后，撇去表面的浮沫，再加入一些冷水将鸡肉冲洗干净。
3. 烹饪过程：将处理好的鸡肉、洋葱、胡萝卜和无花果放入锅中，加入足够的鸡腿骨汤或清水，使材料都被淹没。大火将汤煮沸，然后转小火炖煮30分钟至1小时，直到鸡肉熟软。
4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
5. 上桌享用：将汤倒入碗中，即可上桌享用。
鸡肉无花果汤可搭配米饭或面食一起食用，味道鲜美，营养丰富。