大枣和什么不能一起吃

大枣在一般情况下可以和其他食物一起食用，但以下情况需要注意不要与以下食物一起搭配食用：
1. 鱼：大枣中含有丰富的维生素C，而鱼类中含有一种物质叫做亚硝酸盐，这两者在一起会产生致癌的亚硝胺物质。因此，避免在同一餐中同时食用大枣和鱼类。
2. 牛奶：大枣中含有一种成分叫做鞣酸，在与牛奶一起摄入时容易形成凝块，影响消化吸收。因此，建议避免同时食用大枣和牛奶。
3. 豆浆：豆浆中的蛋白质会与大枣中的单宁酸反应，产生不易消化的物质，容易引起胃肠不适。所以最好避免大枣和豆浆一起食用。
需要注意的是，以上情况并非绝对，还是要根据个人体质和实际情况来选择食物搭配。如果你有特殊的身体状况或者需要特殊饮食，请咨询专业医生或营养师的建议。