1、材料包括：大蒜750克、盐100克、香醋50克、红糖300克、水800克。
2、准备好750克的大蒜。
3、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。
4、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。
5、将剥皮的蒜洗净，放入盐水中浸泡三天。
6、锅里放水烧开，放入红糖与香醋，慢慢融化就可以了。
7、煮至糖全部化开。
8、将玻璃坛洗干净，擦干水分，再放入大蒜。
9、把煮好的糖醋水放凉后再倒入坛中，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。
10、在等待两个月后，糖醋泡蒜就做好了。
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