花菜一般可以和许多食材和调料一起炒，但有一些调料可能会影响花菜的味道或口感。以下是一些不适合与花菜一起炒的调料：
1. 酱油：花菜本身的味道比较清淡，如果过多加入酱油，可能会掩盖花菜的原味。
2. 醋：醋的味道比较酸，如果和花菜一起炒，可能会破坏花菜的嫩脆口感。
3. 辣椒酱：辣椒酱会给炒菜带来辣味，如果不喜欢辣的口感，就不适合与花菜一起搭配。
当然，个人口味因素会影响对于调料的喜好，以上只是一些建议，可以根据自己的喜好和口味调配佐料。
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