1、用料:大米200克、牛奶400ml、黄油20克、白砂糖30克、香草精1ml、盐1克、苹果10克、草莓8个、猕猴桃1个、香蕉1个、白砂糖20克。
2、将大米洗净,倒入适量清水用大火煮沸。
3、改中火继续煮5分钟后,将水倒掉,把大米沥干倒回锅中。
4、淋入香草精,一次性倒入牛奶,用小火煮10分钟左右。
5、在煮的过程中,隔2分钟就用勺子搅拌一下,以防米饭糊底。
6、当牛奶被吸干后,关火,倒入糖,盐和黄油,趁热搅拌均匀。
7、将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中,将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。
8、待牛奶饭冷却后,将水果丁混入搅拌均匀即可。关火后,将锅移开,避免余温持续加热,导致糊底。可以根据您的口味,随意搭配水果。
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