1、主料：黄豆芽300克、羊肚150克。辅料：油适量、盐适量、卤汁适量、姜适量、蒜头适量、葱适量。
2、豆芽洗净。姜蒜切碎，葱切细。
3、热油炒香姜蒜粒。
4、倒入羊肚先略炒，然后加入豆芽爆炒。
5、淋入卤汁，加入盐炒匀。
6、炒至入味豆芽熟！
7、最后撒上葱花即可。
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