1、两者口感区别:
动物奶油:熔点低于人体温度,所以会有入口即化的口感,而且吃完后口腔不会有油腻感,十分清爽。
植物奶油:由于其熔点高于人体温度,所以会有一种“胶口、糊口”的感觉,甚至是有种难以下咽的感觉,而且吃完后也会觉得口中有一层油脂糊在嘴里边。所以吃植物奶油的时候会觉得很油腻,吃几口就已经不想吃了。
2、两者对人体健康的区别:
动物奶油:动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的,营养丰富,适量食用对人体有好处,但过量食用会导致肥胖。
植物奶油:植物奶油是人工制作而成的。大部分植物奶油都含有反式脂肪酸,长期食用会危害人体健康,增加心血管疾病,肥胖症和糖尿病的发生率。最好不要食用植物奶油。
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