1、有骨鸡2磅，玉米棒3个，煲汤蔬菜（冬瓜，奶油白），干黄花菜，红枣，花生，莲子，枸杞，花菇，葱，姜，盐，牛奶。
2、鸡去皮，去油，斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜，红枣，莲子，枸杞，花菇一小时。
3、烧开一些水，焯一下鸡肉。
4、再烧开一些水，下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。
5、1.5小时后下黄花菜，红枣，枸杞，花菇，冬瓜。
6、0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
7、说明：鸡，玉米棒，红枣，花生，姜必有。黄花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此汤醇厚，后味很好。
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