黄芪牛骨汤的做法大全

2024-04-22 17:47:48 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

黄芪牛骨汤的做法大全

黄芪牛骨汤是一道营养丰富、滋补血气的汤品,下面是黄芪牛骨汤的两种常见做法:
1. 黄芪牛骨汤的做法:
原料:
- 牛骨500克
- 黄芪30克
- 当归15克
- 党参15克
- 红枣10枚
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 牛骨洗净后,放入锅中加水煮沸,煮开后撇去浮沫,煮5分钟后捞出牛骨,洗净血水,控干备用。
2. 锅中加适量清水,放入牛骨、黄芪、当归、党参和姜片,加入适量料酒。
3. 大火煮沸后转小火炖煮2小时,期间不断撇去表面浮沫。
4. 汤炖煮至浓稠状时,加入适量清水,再次煮沸。
5. 加入红枣,继续炖煮30分钟至汤汁浓厚,加盐调味即可食用。
2. 黄芪牛骨汤的做法:
原料:
- 牛骨500克
- 黄芪25克
- 党参15克
- 当归15克
- 枸杞子10克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 牛骨洗净后,放入锅中加水煮沸,焯水后控干备用。
2. 另起一锅,加入适量清水,放入牛骨、黄芪、党参、当归和姜片,加入适量料酒。
3. 大火煮沸后转小火炖煮2小时,期间不断撇去表面浮沫。
4. 在炖煮的最后15分钟,加入枸杞子继续慢炖。
5. 汤炖煮至浓稠状,加入适量清水,再次煮沸。
6. 加入适量盐调味,即可食用。
这两种黄芪牛骨汤的做法均适用于一般家庭食用,并且可以根据个人口味进行调整。请注意,如果有过敏或特殊情况,请咨询专业人士的建议。

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