1、首先把火龙果、西米、鲜奶准备好。
2、把火龙果肉起出来，然后切成小丁，放到盒子备用。
3、锅装适量的水煮沸，然后放西米进去，用勺子搅拌一下不给黏粘，用小火煮。
4、煮到西米变成全透明，然后捞上来沥干水分放到盘中备用。
5、把锅清洗干净后，再把鲜奶倒进去，加适量的白糖，开小火煮至鲜奶起些泡泡就可以熄火了。
6、鲜奶晾凉后倒到火龙果粒里，再加西米露进去混合搅拌均匀，晾凉后放到冰箱5个小时左右。
7、5个小时后的西米露带着鲜奶的香味，爽口清甜，非常好吃。
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