肉炒老黄瓜的做法

2024-06-26 14:59:57 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

肉炒老黄瓜的做法

肉炒老黄瓜是一道家常菜,美味又健康。以下是一种常见的做法:
所需材料:
- 老黄瓜:1根
- 瘦肉:100克
- 葱姜蒜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将老黄瓜洗净去皮,切成椭圆片状。
2. 瘦肉切成细丝,和少许料酒拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
6. 加入切好的老黄瓜片翻炒均匀。
7. 加入少许生抽调味,再炒匀。
8. 盖上锅盖焖煮片刻,确保老黄瓜变软熟。
9. 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。
炒好的肉炒老黄瓜色香味俱佳,保持了食材的营养和口感。可以搭配米饭一起享用。

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