泡菜的制作技巧家用 家用泡菜的制作技巧

2022-05-13 22:29:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

泡菜的制作技巧家用 家用泡菜的制作技巧

1、大白菜清洗干净,平均切为四半。每片中间都抹上适量的盐,放入盆中,加入清水,浸泡1天。

2、糯米粉中加入水。小火煮成糊状。倒入辣椒粉,糖,鱼露,酱油,搅拌均匀。

3、姜,蒜,苹果及梨,切成小块,放入容器中。

4、用料理棒打成泥。倒入糯米辣椒糊中,搅拌均匀。

5、捞出浸泡好的白菜,挤去水份,把辣椒糊一层层地抹到白菜上。抹完后,适当把白菜卷起。

6、全部做完后,放到容器中,盖上盖子,室温腌两天,转入冰箱慢慢发酵,一周到十天后即可食用。

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