1、主料：
粉皮适量、洋葱适量、杏鲍菇适量、青椒适量、红椒适量、葱适量。
2、辅料：
蚝油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。
3、做法步骤：
（1）准备好食材。
（2）青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝。
（3）锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒。
（4）放入杏鲍菇翻炒。
（5）再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟。
（6）碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁。
（7）倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花。
（8）出锅。
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