1、根据有关数据统计，大约每100克的鸡蛋里含有13g左右的蛋白质，如果按照每个鸡蛋约50g左右计算，每个鸡蛋就是含有6.5克左右的蛋白质。
2、鸡蛋里面的蛋白质主要是卵球蛋白和卵白蛋白，这些蛋白基本上都是优质的蛋白质，其吸收率和利用率是相对比较高的，所以平时主要是通过给予吃鸡蛋的蛋白来补充蛋白质的。
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