1、可将新鲜红菇装在保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱保存,但这种保存方法保存的时间较短,需及时食用,如果想长期保存可将红菇晒干水分,放入密封的容器中,再将容器放在干燥阴凉处保存。
2、红菇是红菇科、红菇属的一类大型菌根真菌,也叫红菇、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、月子红等,主要生长于红棕壤或赤红壤坡地上,年均气温为8~10°℃,年降雨量为700~900mm,相对湿度为60%~85%是红菇比较适宜的气候条件。
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